spécialités de la Bénichon: pains d'anis, croquets à la crème de Gruyère, bricelets, moutarde de Bénichon, cuchaules au safran, beignets, cuquettes et meringues
spécialité de la Saint-Nicolas: biscômes sous formes diverse
spécialités de thés: Mille et une nuits, Oolong aux fleurs d'oranger, Rêve printanier, Thé vert menthe, Cité interdite, et bien d'autres encore, servis dans une théières
nos pains au levain, proposés depuis 1999, sont fabriqués "à l'ancienne", ce qui leur confère un goût prononcé typique; en outre, ils se restent frais plus longtemps;
